text
Секретариат

Как приготовить шашлыки на даче

  • 31 мая 2013
  • 418

Дачный отдых любят за свежий воздух, тишину и обилие зелени. После напряженных трудовых будней и городской суеты особенно приятно расслабиться на природе. Одним из любимых блюд отдыхающих являются шашлыки. Чтобы пикник удался на славу, нужно заранее все спланировать.

Вам понадобится

- мясо; - рыба; - соль; - специи; - лимон; - кефир; - натуральный йогурт - соевый соус; - белое сухое вино; - гранатовый сок; - лук; - чеснок.

1. Главное для хорошего шашлыка – свежее мясо или рыба. Покупайте их только в крупных магазинах или у проверенных фермеров. Обязательно проверяйте срок годности и свежесть продукта.

2. После покупки мясо необходимо замариновать. Есть множество способов и рецептов маринада. Например, вариант с соком лимона. Порежьте мясо на небольшие куски, а лук – кольцами. Укладывайте мясо и лук поочередно слоями, пересыпая солью и специями. Каждый слой обильно сбрызгивайте лимонным соком. Затем уберите мясо в прохладное место, через 2-3 часа продукт готов к жарке.

3. Шашлык из курицы получится нежным и мягким, к тому же обойдется вам дешевле, чем из свинины или баранины. Купите два килограмма куриного мяса и сложите его в глубокую посуду. Добавьте 4 луковицы, нарезанные кольцами, 3 мелко нарубленных зубчика чеснока, 100 гр. зелени (можно взять кинзу или петрушку), черный перец и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте и залейте натуральным йогуртом или обычным кефиром. Оставьте мариноваться в прохладном месте в течение 1-2 часов.

4. Если вы любите рыбу, приготовьте шашлык из форели, семги, трески или тунца. Филе посолите, приправьте черным молотым перцем и специями. В качестве маринада для рыбы можно использовать сухое белое вино, сок лимона, соевый соус или гранатовый сок.

5. Не забудьте купить дрова или готовые угли. Если на даче нет мангала, возьмите с собой небольшой раскладной вариант. В хозяйственных магазинах и крупных торговых центрах можно купить как мобильную конструкцию из металла, так и модель для стационарной установки.

6. Продумайте все мелочи: захватите одноразовую посуду, скатерть и салфетки. Нелишним будет взять с собой фрукты, овощи и воду. На гарнир к шашлыкам запеките картофель, предварительно завернув его в фольгу. На свежем воздухе просыпается аппетит, поэтому дополнительная провизия будет очень кстати. 

Подписка на новости

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной новости, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно. Мы будем держать вас в курсе всех новостей и событий.

Рекомендации по теме

Мероприятия

Мероприятия

Проверь свои знания и приобрети новые

Посмотреть

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Воспользуйтесь самым выгодным предложением на подписку и станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
Всего один шаг - и документ Ваш!

Только зарегистрированные пользователи могут скачивать материалы с сайта. Регистрация бесплатна и займет менее минуты. После нее Вы сможете загрузить документ, а также получите доступ к материалам и сервисам сайта.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И получить доступ на сайт Займет минуту!
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.